Mitos y Realidades sobre las Tortillas Industriales
En Don Pon, nos hemos dedicado por años a la producción de tortillas, totopos y tostadas de la más alta calidad. Sabemos que en México, la tortilla es más que un alimento: es tradición, es cultura, es hogar. Sin embargo, también entendemos que existen muchos mitos sobre las tortillas producidas a nivel industrial que pueden generar dudas al momento de elegir.
Hoy queremos abordar algunos de estos mitos y compartir la realidad detrás de cada uno. ¡Acompáñanos a desmitificar juntos!
Mito 1: "Las tortillas industriales no son saludables"
Realidad: En Don Pon, utilizamos ingredientes naturales y seleccionados con el mayor cuidado. Nuestras tortillas están hechas a base de maíz nixtamalizado, un proceso tradicional que conserva todos los nutrientes esenciales del maíz. Este método es el mismo que se ha utilizado durante siglos, solo que ahora lo aplicamos a una escala mayor para que más personas puedan disfrutarlo.
Las tortillas de Don Pon no contienen conservadores artificiales ni ingredientes dañinos. Nuestro compromiso es ofrecer un producto tan saludable como una tortilla hecha a mano, pero con la ventaja de la consistencia y calidad que solo la innovación industrial puede garantizar.
Mito 2: "Las tortillas industriales no tienen buen sabor"
Realidad: En Don Pon, creemos firmemente que la calidad no debe sacrificarse por la cantidad. Aunque producimos tortillas en grandes volúmenes, cada una pasa por un riguroso control de calidad para asegurarnos de que el sabor sea auténtico y delicioso.
El secreto está en el proceso. Al nixtamalizar el maíz, liberamos los sabores naturales del grano, tal como lo hacían nuestros abuelos. Luego, nuestras modernas máquinas se encargan de moldear y cocer cada tortilla a la perfección, preservando el sabor tradicional que todos amamos.
Mito 3: "Las tortillas industriales son duras y secas"
Realidad: Este es un mito muy común, pero en Don Pon hemos trabajado arduamente para asegurarnos de que nuestras tortillas sean suaves y flexibles, justo como deben ser. Nuestras máquinas están calibradas para replicar la presión y el calor exactos que se usarían en una tortilla hecha a mano, garantizando que cada tortilla tenga la textura adecuada.
Además, nuestras tortillas están empacadas de manera que conservan su frescura por más tiempo, sin necesidad de añadir químicos o conservadores. Esto significa que puedes disfrutar de tortillas frescas y suaves, como si hubieran sido hechas en casa, todos los días.
Mito 4: "Las tortillas industriales son producidas sin amor ni dedicación"
Realidad: Aunque usamos tecnología avanzada, en Don Pon estamos profundamente comprometidos con la tradición y el amor por lo que hacemos. Cada paso en nuestro proceso de producción está diseñado para honrar las prácticas tradicionales, mientras aprovechamos las ventajas de la modernidad para ofrecer un producto constante y confiable.
Nuestras tortillas, totopos y tostadas están hechas con el mismo amor y dedicación que pondríamos en la cocina de nuestras propias casas. Queremos que cada bocado te recuerde a los sabores que has disfrutado toda la vida.
Mito 5: "Las tortillas industriales son menos nutritivas que las hechas a mano"
Realidad: Este mito surge de la idea de que “industrial” significa “menos nutritivo”, pero en Don Pon, eso no podría estar más lejos de la verdad. Al nixtamalizar nuestro maíz, mantenemos todos los nutrientes esenciales como el calcio, el hierro y la fibra. Esto asegura que nuestras tortillas no solo sean deliciosas, sino también una fuente importante de nutrición para toda la familia.
Nuestra tecnología nos permite controlar con precisión cada etapa del proceso, lo que significa que podemos garantizar la calidad y el valor nutritivo en cada tortilla que producimos.
