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¿Cómo se Clasifican las Tortillas? Las tortillas son un elemento básico en la gastronomía mexicana y han evolucionado a lo largo del tiempo, adaptándose a diferentes gustos, culturas y necesidades alimenticias. Aunque todos estamos familiarizados con las clásicas de maíz o harina, hay una gran diversidad de tortillas que se pueden clasificar según sus ingredientes, […]

¿Qué Enfermedades Nos Ayuda a Prevenir el Maíz? El maíz, un alimento básico en muchas culturas, no solo es delicioso y versátil, sino que también ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Rico en nutrientes esenciales, el maíz puede desempeñar un papel clave en la prevención de diversas enfermedades. En este artículo, exploraremos

El Precio de la Tortilla en México a Través de los Años: Historia y Factores de Cambio La tortilla, un alimento básico en la dieta de los mexicanos, ha tenido un papel crucial en la economía del país. A lo largo de los años, su precio ha experimentado fluctuaciones debido a diversos factores económicos, sociales

Tipos de Tortillas en México: Descubre sus Variedades y Usos en la Cocina Las tortillas son un alimento básico en México y otros países de América Latina. Aunque la tortilla de maíz es la más conocida, existen muchas variedades que se adaptan a diferentes regiones y platillos. En este artículo, exploraremos los tipos más populares

El Sazón Mexicano en el Mundo de los videojuegos En un mundo donde la cultura pop y la gastronomía se entrelazan, Don Pón, una empresa dedicada a la producción de tortillas, totopos y tostadas, explora cómo los videojuegos han incorporado la rica herencia culinaria mexicana. Desde los personajes de lucha que usan comida en sus

Mitos y Realidades sobre las Tortillas Industriales En Don Pon, nos hemos dedicado por años a la producción de tortillas, totopos y tostadas de la más alta calidad. Sabemos que en México, la tortilla es más que un alimento: es tradición, es cultura, es hogar. Sin embargo, también entendemos que existen muchos mitos sobre las

¿Qué es la Contaminación Cruzada en Alimentos y Cómo Combatirla? La contaminación cruzada en alimentos es uno de los mayores riesgos para la seguridad alimentaria en el hogar. Se refiere a la transferencia de bacterias, virus, u otros contaminantes de un alimento, superficie o utensilio a otro alimento. Esta contaminación puede ocurrir de manera directa,

La importancia del maíz nativo El maíz es uno de los cultivos más antiguos y fundamentales en la historia de la humanidad, especialmente en América Latina, donde se originó. Entre las diversas variedades de maíz, el maíz nativo ocupa un lugar especial debido a su valor cultural, ecológico y económico. En este artículo, exploraremos la

¿Qué significa la palabra totopo? Los totopos son un delicioso y crujiente acompañamiento en la gastronomía mexicana, conocidos y apreciados tanto a nivel nacional como internacional. Pero, ¿alguna vez te has preguntado de dónde proviene la palabra “totopo” y qué significa? Acompáñanos a descubrir el origen y la historia de este tradicional alimento mexicano. Origen

¿Cuál Tortilla Engorda Más: Harina o Maíz? En Tortillas Don Pon, estamos comprometidos con la salud y el bienestar de nuestros clientes. Sabemos que la elección entre tortillas de harina y de maíz puede ser difícil, por lo que queremos ofrecerte información valiosa para ayudarte a tomar una decisión informada. En este artículo, exploraremos las